Canevel Spumanti e Diesel, iconico marchio internazionale di moda lifestyle, presentano un nuovo Prosecco DOC Biologico Extra Brut, un progetto di co-branding tra le due aziende nel segno di una comune vocazione alla sostenibilità.

Prodotto esclusivamente con uva Glera proveniente da selezionati vigneti a conduzione biologica, il Prosecco “Casa Canevel – Diesel” nasce da un originale processo a ciclo lungo svolto in modo naturale con un’unica fermentazione: la vinificazione e la spumantizzazione avvengono infatti in continuità, da mosto d’uva fermentato senza aggiunta di saccarosio. Ne consegue un vino di altissima qualità nell’assoluto rispetto della naturalezza del prodotto e della componente aromatica della Glera: il suo aroma intatto si ritrova nel prodotto finito che si caratterizza per un’esplosione di note fruttate di mele verdi, agrumi freschi e fiori bianchi, bilanciate da un basso livello di zucchero residuo (5 grammi/litro). Il perlage è fine ed elegante.

E a disegnare l’abito del nuovo Prosecco ci ha pensato Diesel, nota per la sua estetica innovativa e controcorrente, che ne ha disegnato l’etichetta e il packaging usando le note accese dell’oro e del verde brillante.

Il prestigioso sito JamesSuckling.com nella degustazione di Giugno 2021 ha riconosciuto e premiato il valore degli spumanti Canevel con ottimi punteggi! Ecco le note di assaggio:

VALDOBBIADENE Prosecco Superiore docg BRUT SETÀGE – 92 punti

Al palato aromi di limone e melone verde si uniscono a una sensazione vellutata di panna fresca. Perlage delicato. Sapori lunghi e cremosi. Molto ben fatto. Piacevole.
Da bere adesso.

VALDOBBIADENE Superiore di Cartizze docg DRY – 91 punti

Un Prosecco vivace, equilibrato, con al naso sentori minerali, di limoni e di fiori bianchi che virano leggermente al dolce al palato, ma non per questo meno compatto e strutturato. Sostenuto da un perlage piacevole e un finale pulito e lungo. Da bere adesso.

CASA CANEVEL Prosecco doc BRUT – 90 punti

Aromi e sapori di mele dolci e gialle e sentori di cenere. Palato secco e frizzante con una punta di sali minerali che colorano il finale. Da bere adesso.

CASA CANEVEL Prosecco Rosé doc BRUT (esclusivo per alcuni mercati) – 90 punti

Aromi di pesca rossa con lamponi e petali di rosa. Sapori di frutta densi al palato con perlage fine e buona acidità, che crea una sensazione leggermente simile allo yogurt sul finale. Piacevole. Da bere adesso.

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Un’ottima annata, questo 2015. La natura e il tempo ci sono stati propizi. Il corso delle stagioni, a partire da un inverno con un lungo periodo freddo e una primavera mite che hanno agevolato il germogliamento della vite.

Una fioritura senza piogge ha avvantaggiato, in seguito, l’allegagione – fase iniziale dello sviluppo del frutto, fondamentale per il futuro raccolto.

L’estate ci ha fatto soffrire per la mancanza di acqua e il caldo molto intenso, soprattutto a luglio. Per fortuna, però, la grandine ci ha risparmiato e le prime piogge di agosto hanno salvato le viti giovani e ritemprato le viti più vecchie di Valdobbiadene.  Abbiamo così raccolto per un’uva con grappoli distesi, molto sani e bellissimi anche da vedere.

La Vendemmia 2015 in numeri? Il 4 settembre è cominciata sui vigneti di Refrontolo, con lo chardonnay. Il 6 settembre sui vigneti glera a Conegliano e, successivamente, a San Pietro di Barbozza a Valdobbiadene. Il 21 settembre è stato il tempo della raccolta delle uva marzemino, destinate allo spumante rosato e, infine, il 26 settembre sui vigneti di Solighetto.

Uve molto sane e vini di ottima struttura e buon equilibrio sono, dunque, arrivate in cantina. Ve l’avevamo già detto che il 2015 è stato un’ottima annata, vero?

Gli appuntamenti e le degustazioni di Settembre 2015

• Giovedì 03 Settembre > “Viaggio verso la vendemmia Canevel n. 36” di Expo Veneto presso la Canevel Spumanti (Valdobbiadene – TV).

• Venerdì 04 Settembre > Degustazione dei nostri spumanti Cartizze, Extra Dry e Millesimato al bar Akilys di Aquileia (UD).

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• Lunedì 07 Settembre > Degustazione Valdobbiadene Extra Dry e Prosecco La Vì al Villaggio Vino di Borgomanero.

• Giovedì 10 Settembre  > “Viaggio verso la vendemmia Canevel n. 36” di Expo Veneto presso la Canevel Spumanti (Valdobbiadene – TV).

• Venerdì 11 – Sabato 12 Settembre > 3° Torneo Internazionale di Basket Città di Jesolo. In omaggio i nostri vini per  le premiazioni.
• Venerdì 11 – Martedì 20 Settembre > Canevel Spumanti al Premio Douja d’Or 2015. Per informazioni: http://www.doujador.it/
  

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• Giovedì 17 Settembre > Degustazione, anche in formato magnum, Cartizze e Millesimato 35 vendemmie presso Enoteca Cellani (Frosinone). > “Viaggio verso la vendemmia Canevel n. 36” di Expo Veneto presso la Canevel Spumanti (Valdobbiadene – TV).
• Venerdì 18 Settembre  > Degustazione di Valdobbiadene Extra Dry in formato magnum, mathusalem 6 lt e jeroboam 3 lt presso F.lli Vicenzutto (Fiume Veneto). Presente anche il nostro responsabile vendite Italia, Massimo Rivaletto.
• Venerdì 18 – Sabato 19 Settembre > 9° Torneo Internazionale Città di Caorle. In omaggio Valdobbiadene Extra Dry per premiazioni.
  

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• Giovedì 24 Settembre > “Viaggio verso la vendemmia Canevel n. 36” di Expo Veneto presso la Canevel Spumanti (Valdobbiadene – TV).
  

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• Martedì 29 Settembre > Degustazione a Vinum Portfolio Tasting a Londra. Organizzato da Vinum. Presente Carlo Caramel, presidente Canevel Spumanti.

Ottanta imbarcazioni ieri mattina, con un leggero vento di bora intorno ai sei nodi, sono salpate da Caorle per la Duecento del Circolo Nautico Porto San Margherita – regata offshore valida per il Campionato Italiano e per il Trofeo Masserotti – e rivedranno la città domani, di ritorno da Sansego (Croazia).

Tra queste imbarcazioni, la Canevel Spumanti di Manuel Costantin!

Centosettanta chilometri, da Vicenza e Verona.
Al termine di una serratissima volata di gruppo, il trevigiano Marco Maronese (Zalf Euromobil Désirée Fior), classe 1994, conquista la 71^ edizione della Regina delle classiche in linea per elitè e under 23.

Sul podio della Vicenza-Bionde, al secondo posto Davide Donesana (Pedale Brianteo) e al terzo posto Luca Pacioni (Viris Maserati). E brindisi con le nostre bollicine!

Campionato del Mondo di tiro all’elica “Trofeo Canevel”, svoltosi presso il campo di tiro Vecio Piave di Jesolo.

Vincitore assoluto Mattia Pavan, primo juniores e primo assoluto su 188 tiratori da tutto il mondo.

Dopo la Duecento di inizio mese, la Canevel è pronta a solcare nuovamente il mare per misurarsi con un’altra sfida e avversari… l’imprevedibile Cinquecento verso Sansego e le isole Tremiti!

3° Torneo Internazionale di Basket – Città di Jesolo” svolto a Jesolo il 11 e 12 settembre 2015.

 

 

Gli appuntamenti di Novembre 2015

• Giovedì 05 – sabato 07 Novembre > Canevel Spumanti alla Hong Kong International Wine & Spirits Fair.

• Domenica 29 – lunedì 30 Novembre > Il Valdobbiadene Extra Dry DOCG in degustazione a Viva Vino 2015, evento organizzato da Deliceto Viva, presso il Castello Normanno Svevo di Deliceto (FG). Abbinati ai vini, piatti locali della cucina pugliese.
• Lunedì 30 Novembre > In degustazione i nostri Valdobbiadene Extra Dry, Brut e Cartizze e vini tedeschi Riesling e Gewurztraminer, al Casinò di Ca’ Noghera (VE). Maggiori informazioni.
• Cartizze di Classe 2015 > In queste settimane i giovani studenti delle scuole medie della provincia di Treviso che hanno aderito al progetto, sono all’opera per disegnare la “gabbietta” del nostro Cartizze.
  A fine mese decreteremo il vincitore di questa quinta edizione. L’intera classe verrà poi in visita nella nostra azienda, per scoprirne ogni segreto e festeggiare insieme a noi la vittoria.
• In cantina > Dopo la fermentazione avvenuta a ottobre, in autoclave (metodo Martinotti o anche detto Charmat), sono stati fatti due travasi e alcune partite sono state filtrate per prepararle alla spumantizzazione della vendemmia 2014/2015. Nel frattempo, è in corso l’imbottigliamento della vendemmia 2014, per le festività natalizie. Continua il travaso del vino nuovo.

Iniziativa Premio una Vita nel Cinema XXI edizione: CINEMA A CHILOMETRO ZERO, la bellezza femminile e la cucina veneta. L’articolo, che verrà pubblicato nel prossimo numero di Mete d’Italia e del mondo, è già presente sul sito web www.metemag.com .