Extra Brut
Prosecco DOC Organic
L’expertise spumantistica di Canevel e lo stile Diesel, brand lifestyle internazionale, si incontrano in questo Prosecco doc Biologico, nel segno di una comune vocazione alla sostenibilità.
La vinificazione e la spumantizzazione avvengono in modo naturale con un’unica fermentazione senza aggiunta di saccarosio, conservando intatto l’aroma dell’uva Glera nel prodotto finito, che si caratterizza per un’esplosione di note fruttate e floreali.
L’abito del nuovo nato è firmato Diesel, che ne ha disegnato il packaging.
Vitigni
100% Glera.
Note Organolettiche
Aspetto: giallo paglierino brillante con perlage fi ne ed elegante.
Olfatto: delicate note fruttate di agrumi freschi, mele verdi e di fi ori bianchi.
Palato: ben strutturato, con una spiccata e rinfrescante acidità e un fi nale persistente.
Abbinamenti
Oltre ad essere un ottimo aperitivo, questo spumante si sposa benissimo con tutti i piatti di pesce, come il salmone e i crostacei, e con carni bianche.
